Летние супы

Солнце уже печет достаточно (особенно, у меня на даче, где абсолютно безветренно) для того , чтобы захотеть легких летних супчиков заместо наваристых солянок и борщей. А необходимость обнажать свои упитанные места еще один жирный плюсик в пользу летнего меню!
Открываю сезон обновленным рационом!

Литовский борщ

3394185

Просто чудо чудесное для лентяев и лентяек! Готовый обед за 15 минут! Просто покупаем и смешиваем:
1. Кефир
2. Свекла маринованная — есть в банках натертая свекла, не головками
3. Огурец — единственный ингридиент, который заставит вас приложить немного усилий — трем на терке
4. Горчица, хрен, соль -исключительно на ваше усмотрение
5. Куриное яйцо — его необходимо отварить.

Вуаля! вкусный легкий полезный обед готов! По классике еще отвариваем картофель и подаем отдельно, но , по-моему, это уже излишне) (ведь её надо чистить..)

В редком заведении Калининграда летнего не встретишь это сезонное блюдо — и цена его веесьма демократична.

Самый летний русский суп окрошка

maxresdefault

Не так просто, как с литовский борщем дело обстоит, но оно того стоит:

1. Огурец, вареный картофель, редис — все мелко и кубиками
2. Яичко вареное — абсолютно также мелко и кубиками
3. Колбаса вареная (Или курочка , или свинина -кому что больше по вкусу) — еще раз мелко и кубиками.

Самое страшное позади, теперь все это перемешиваем и заливаем квасом, сверху ложку сметану.

Холодный томатный суп

frische tomatensuppe

До безобразия вкусный и полезный.

Все что нам надо :

1. Да, помидоры. Моем, кидаем в блендер.
2. Лук репчатый и сельдерей обжариваем на сковороде . Кидаем в блендер.
3. Соль, перец, пару капель табаско — в блендер. И нажимаем на кнопочку. В идеале добавляем лед — для более жидкой консистенции и охлаждения.
4. Вкушаем.




в центре внимания Вернуться на главную

цифра дня 45% жителей области недовольны профессией, которую выбрали
фото дня Советск
@sveta_takahashi